鶏むね肉で作るとりマヨのレシピ。
むね肉でもしっとりやわらかく仕上がり、コクがありつつ後味はさっぱり◎
調理時間：約15分
材料(2人分)
鶏むね肉（皮なし）1枚（約300g）
トマト 1/2個
サラダほうれん草 1/2袋
片栗粉 大さじ1と1/2
パセリ 少々
油（米油など） 適量
【下味】
酒 大さじ1
塩こしょう 少々
【調味料】
マヨネーズ 大さじ3
ケチャップ 大さじ1と1/2
レモン汁 小さじ2
作り方(2人分)
1.トマトは乱切りにする。サラダほうれん草は食べやすく切る。
2. 鶏肉は一口大に切り、【下味】を揉み込む。
3. 片栗粉をまぶす。
4. フライパンに油を5mmほど入れて中火で熱し、揚げ焼きにする。途中で返しながら、全体がこんがりして中まで火が通ればOK。
5. ボウルに入れ、【調味料】を絡める。
6. サラダほうれん草→鶏肉→トマトの順に盛り、パセリをかける。
ポイント◎
酒を揉み込むことで、むね肉でもやわらかく仕上がります。
他にも鶏むね肉レシピをまとめています。
▶ 鶏むね肉の簡単レシピまとめ
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aya｜おうちごはんと食卓コーデ
簡単に作れる家庭料理レシピや、食卓コーデを発信しています。
2人分の献立を中心に紹介しています。
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