豚キムチと濃厚甘辛あんかけでやみつきな味に◎
野菜もたっぷり食べられて満足感のある一品です。
調理時間：15分
材料(2人分)
マルタイ長崎皿うどん 1袋(麺2個・粉末スープ2袋)
豚こま肉 250g
キャベツ 1/4玉
にんじん 1/3本
キムチ 80g
水 360ml
油（米油など） 小さじ1
ウスターソース お好みで
作り方(2人分)
1. 麺をほぐして皿に盛り、粉末スープは水に溶かしておく。
2. キャベツはざく切り、にんじんは薄切りにする。
3. キャベツは電子レンジ（600W）で3分、にんじんは1分半加熱する。
4. フライパンに油を熱し、豚肉を中火で焼く。
5. 野菜とキムチを加えて、中火でさっと混ぜる。
※水分が出るので手早く
6. ①のスープを入れ、お好みでウスターソースを加える。煮立ったら中火で約2分温め、とろみがついたらOK。
7. 麺にかける。
ポイント◎
野菜は先にレンジで加熱しておくと、炒め時間が短くなり水っぽくなりにくく仕上がります。
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