牛肉もやわらかく仕上がり、大根にも味がしみてごはんが進む一品です◎
コチュジャンを少し加えて、ほんのりコクのある味わいに。
調理時間：25分
材料(2人分)
牛こま肉 250g
大根 300g
ごま油 大さじ1
鷹の爪 お好みで
【調味料】
水 200ml
しょうゆ 大さじ1
酒 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
にんにく（チューブ）小さじ1
コチュジャン 小さじ1
砂糖 小さじ2
作り方
1. 大根を乱切りにし、電子レンジ（600W）で6〜7分加熱する。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉をさっと炒める。
3. 大根と【調味料】を加え、中火でフタをせずに約15分、煮汁が少し残るくらいまで煮る。
4. 火を止めて器に盛り、お好みで鷹の爪をかける。
※辛いのが苦手な方は省いてOK
ポイント◎
蓋をせずに煮ることで、水分が飛び、味がしっかり染み込みます。
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