鶏もも肉とトマトにチーズをのせて焼く簡単レシピ。
にんにくチューブで手軽に作れて、とろ〜りチーズのコクとトマトのさっぱり感がよく合う一品です◎
調理時間：30分（オーブン加熱時間を含む）
材料(2人分)
鶏もも肉 1枚（約300g）
トマト 1個
ピザ用チーズ 適量
粗挽き黒こしょう 少々
パセリ 少々
薄力粉 大さじ2
卵 1個
オリーブオイル 大さじ1と1/2
【下味】
塩こしょう 少々
にんにく（チューブ） 小さじ2
作り方(2人分)
1. トマトは薄切りにする。
2. 鶏肉は半分に切り、フォークで数か所穴をあける。
3. 鶏肉に【下味】を揉み込み、薄力粉をまぶしてから溶き卵を絡める。
4. オーブンを180℃に予熱する。
5. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして焼く。焼き色がついたら裏返し、中まで火が通るまで焼く。
6. グラタン皿に鶏肉→トマト→チーズの順にのせ、180℃で約15分焼く。
7. 黒こしょうとパセリをかける。
ポイント◎
鶏肉に穴をあけておくと、調味料がなじみやすくなり、しっかり味がつきます。
卵料理には、卵の箸置きを合わせがち🐣
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aya｜おうちごはんと食卓コーデ
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