味噌バターでコクのある味に仕上げた、豚こま肉と大根の煮物。
すき焼きのたれでほんのり甘みを足し、ごはんが進む味に仕上げました◎
調理時間：25分
材料(2人分)
豚こま肉 250g
大根 300g
油（米油など） 小さじ1
バター 10g
小ねぎ（小口切り） お好みで
【調味料】
水 100ml
すき焼きのタレ 大さじ2
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
作り方(2人分)
1. 大根を小さめに乱切りにし、電子レンジ（600W）で6〜7分加熱する。
2. フライパンに油を中火で熱し、豚肉をさっと炒める。
3. 大根と【調味料】を加え、中火でフタをせずに約13分煮る。
※水分が少なくなってきたら軽く混ぜる
4. 火を弱め、バターを加えてさっと絡める。
5. 器に盛り、お好みで小ねぎをかける。
ポイント◎
蓋をせずに煮ることで、水分が飛び、味がしっかり染み込みます。
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